Il 24 giugno, al ristorante Tre Cristi di Milano, tre chef reinterpretano un classico della tradizione nel corso dell’evento che vuole essere un “Elogio alla pasta al pomodoro”.
Il piatto forse più apprezzato nel Bel Paese è infatti il protagonista della serata: chef Franco Aliberti infatti apre le porte del suo ristorante e, insieme con Marco Visciola de Il Marin di Genova e
Alessandro Ravanà de Il Salmoriglio di Porto Empedocle, si mettono alla prova
per rendere omaggio a un grande must della storia della gastronomia italiana,
reinterpretandolo in chiave personale, moderna e contemporanea.
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